Potetsalat med olje i stede for majones og rømme

[Fakse]

Har vært mye fint vær i sommer, så vi har grilla en god del. Begynner å bli lei av den vanlige kjøpte potetsalaten med majones/rømme. Har smakt potetsalat med olje i stede for, og det er jo kjempegodt. Men er det noen som kan hjelpe meg med en oppskrift?

[Gjest Anonymous]

En enkel variant er å koke små poteter (nypoteter) eller poteter i biter. Mens de fortsatt er lunkne heller du over litt olje, salt og pepper og hakkede urter f eks persille, gressløk, rosmarin, timian, koriander eller noe annet du liker og blander godt.

Hakket hvitløk er også godt i og vil du ha den mildere baker du feddene i ovnen på forhånd og gnir den bløte massen ut i litt olje først.

Oj, jeg ble sulten jeg nå........