Rød saus til riskrem

[mia83]

Hvordan lager man rød saus til riskrem? Skal safta være bare litt utblandet? Hvor mye potetmel? Hva mer brukes i?

[Gjest Frosk]

Jeg lager rød saus av frosne bringebær. Kok opp frosne bringebær (du trenger ikke vann i kjelen, bruk middels varme). Ha i melis etter smak, og eventuelt litt sitronsaft. Press sausen gjennom en sikt for å fjerne frøene.

[Trudeluttan]

Jeg lager også av frosne bringebær, men har i vann og sukker- smaker etterhvert, bruker også maizena/potetmel. Koker opp og avkjøler. Siler heller ikke og synes det ikke gjør noe med bringebærfrø. Har også lagd av frosne jordbær- her er det bare å ta etter smak og behag..

[Gul Nonstop]

Min mor pleier å ha rørte jordbær til.

Det smaker himmelsk...

*sikle, sikle*

[Gjest Gjest]

Og min svigermor raserer sin ellers nydelige riskrem ved å servere ublandet solbærsaft som saus :ohmy:

[gard]

Hei

jeg pleier også bare ha rørte jordbær til og jeg synes det er ganske så deilig. Den litt syrlige smaken fra jordbærene passer godt med den søtere riskremen :-)

[Gjest Emera]

Og jeg lager rød saus av "hjemmelaget" bringebærsaft (saften er bestilt fra et firma i gards hjemfylke som ikke bruker konserveringsmidler, og den smaker akkurat som hjemmelaget).

Til 4 porsjoner bruker jeg 2 dl saft, 3 dl vann og 1 ss potetmel. Alt blandes i en kasserolle og gis et raskt oppkok.

Endret 30. desember 2008 av Emera

[Oliven]

Lagde rød saus i år etter å ha sett på Sjuves kjøkken på vg nett og la til litt selv.

Moste frosne bringebær i stavmikser, trykte gjennom sikt. Tilsatte melis (i mangel av sukker...). Blandet det ut med vann og potetmel og varmet opp.

Har fått saus med noe blåbær i før og fant ut at jeg skulle legge til det også og gjorde det på samme måten.

Brukte 2 poser bringebær og 1/2 pose blåbær. Ble kjempegod saus.

200g bær

50-100 g sukker

2 dl vann

1 ts potetmel

[Plym]

Kjør jordbær i blenderen, tynn ut med litt vann, og sukre med melis.

[Gjest Gjest_Sonja_*]

Vi har en blanding av bringebær og 7up- ja, vet det høres rart ut, men det smaker kjempegodt:) Husker ikke i hodet akkurat nå(lager det sammen med a mor)

[Kamelia83]

Jeg bruker ferdiglaget kirsebærkompott som jeg sper ut med litt vann og koker opp. Nam :O)