mør?HASTER

[Gjest Gjest_helle_*]

når kjøttet er mørt er det rosa da? eller helt gjennom stekt , altså grått/brunt??

takk for svar

[Gjest ts]

ingen som vet ??

[Gjest Moonshadow]

Mørt har vel ikke noe med fargen å gjøre egentlig. Mørt vil jo si at det ikke er seigt. Som oftes så blir kjøtt tørrere og kanskje litt seigere om det er godt stekt. Men har du ett stykke som er seigt i utgangspunktet så spiller det liten rolle hvordan du steker det. Men seigt kjøtt kan jo kokes mørt.