surring av steik?

[Gjest Gjest_helle_*]

innbiller meg at jeg har sett ei sie på nette som viser hvordan man skal surre en steik?

noen som vet hvilken side jeg snakker om ?

[Red headed girl]

Ja! Vil gjerne også vite det!

[Gjest ts]

ingen som har noen ideer?

[Furstina]

Bild på surrad steik

Tips – så binder du upp en stek

En stek blir snyggare och jämnare stekt om den binds ihop till en avlång klump. Ibland kan eller har affären gjort detta. Ska du göra det själv behöver du ett steksnöre i bomull. Egentligen spelar det ingen roll hur du binder ihop steken. Snöret tar du bort innan servering ändå. Vanligt är dock att slå en ögla och trä runt steken i ändan. Sedan slår du ett varv med snöret 3 centimeter längre in och trär det under sig själv, så att en ny ögla bildas. Dra åt och upprepa 3 centimeter in. Och så vidare till andra ändan. Därefter träs snöre över ändan, under steken och fästs med ett varv i varje diagonalt gående snöre. Till slut binds det ihop med öglan där allt började.

från: http://receptfavoriter.se/mat-recept-vin/s...t-och-tips.html

[Furstina]

Jag hittade något ännu bättre, en VIDEO på hur man binder en steik. Visserligen på svenska men det kanske duger ändå?

Binda rostbiff