ristetbrødskive

[Gjest Gjest]

Er ristet brødskive sunnere enn vanlig brødskive? Har hørt noe om at det blir mindre kalorier når det er ristet, er dette sant?

[Gjest Gjest]

Det er helt sant! Varmen fra brødristeren gjør at kaloriene fordamper og forsvinner ut i lufta. Og da blir det samtidig sunnere (for alle vet at jo mindre kalorier det er i en matvare, desto sunnere er den).

...

[lucy_in_the_sky]

[Gjest Gjest]

Heller mer usunn tenker jeg. Tar knekken på endel vitaminer osv.

Muuuuuuuuuuuuuligens en 100 dels kalori forsvinner pga at fett setter seg igjen på brødristeren, men jeg tviler.

[Gjest Gjest]

Ristet brød er for eksempel sunnere enn uristet brød for folk med fruktosemalapsorbsjon, men jeg tviler på at det er noen forskjell i kaloriinnholdet.

Så sunnere? Tja, for noen få. Men magrere? Neppe.

[eriksen]

Ingen kalorier forsvinner, og ingen kalorier tilføres.

Det som skjer er at endel av vannet fordamper, slik at kaloriinnholdet pr 100 gram blir mer konsentrert, men det er like mange kcal i den brødskiva du setter i brødristeren som det er i den brødskiva som spretter ut!

[Gjest *Mim*]

Rista brød er mer usunt fordi det er så godt med ekstra mye smør på...

[NullHull]

Det er helt sant! Varmen fra brødristeren gjør at kaloriene fordamper og forsvinner ut i lufta.

Nemlig! Og derfor kan det være lurt å sette et fat under brødristeren, og også gjerne ha en plastpose eller netting over den, slik at du får fanget opp det som måtte fordampe og falle ned av kcal og vitaminer...

[rox]

Rista brød er mer usunt fordi det er så godt med ekstra mye smør på...

Jaa! Skriver under på den, dessverre..

[The Kitten]

Jeg leste et sted at ristet brød er lettere å fordøye. Men jeg har ikke så veldig stor tro på at det er sant akkurat.