Gode kjeks oppskrifter?

[charley]

Er det noen som har lyst å dele gode kjeks oppskrifter?

Smakte en nydelig kjeks en gang med nonstopp også var kjeksen litt seig..noen som vet hva slags jeg mener?oppskrift på den?

[Gjest Gjest]

Jeg synes disse er gode, og ikke altfor søte:

Hasselnøtt-kjeks:

140 gr hvetemel

50 gr hasselnøttmel eller malte mandler (du kan male nøttene selv i foodprosessor e.l, jeg tror jeg bare moste dem for hånd på en eller annen måte, kanskje i morter?).

50 gram brunt sukker

140 gram mykt/romtemperert smør

2 ts vaniljesukker

2 ts melis, siktet

1. varm ovnen til 160 grader. Bland mel, malte nøtter og sukker, arbeid inn smøret til du får en myk deig. Oppbevar kjølig i 20 minutter.

2. Ta av små biter og form til rundinger på ca 4 cm i diameter, og plassér med litt avstand på bakepapir på plate. Press hver av dem opp med pekefingeren så det blir en "bulk"/fordypning (det skal bli litt tjukke kjeks). Stek i 15-20 minutter til kjeksene er gylne. Bland vaniljesukker og melis og sikt et godt lag over kjeksene.

[charley]

mmm de hørtes kjempe god ut!de må testest