Blomkål- og broccoligrateng, hvordan gjør jeg det?

[Fun Light]

Jeg har lyst til å lage blomkål- og broccoligrateng med ferske grønnsaker fremfor å bruke den fra frysedisken på butikken..

Pleier å slenge oppi bogskinke og bruke det som middag med godt brød ti..

Hvordan lager jeg dette?

[Kyllingwok]

Søk på matprat

[Fun Light]

Har prøvd, men finner ingenting der...!

[Muffinsdilla]

http://www.matoppskrift.no/sider/oppskrift22993.asp

http://www.ica.no/FrontServlet?s=mat_inspi...;receptid=70408

To øverste treffene fra Google...("brokkoligrateng")

Hehe

[Gjest Zia]

Søk på matprat

Matprat er den norske statens kjøttproganandasider. Det er helt utrolig at de fremdeles eksisterer. Ettersom dette er sider som er ment å skulle promovere mer kjøttspising, er jeg ikke det minste overrasket over at man ikke finner oppskrifter på grønnsaksgratenger der.

http://www.matoppskrift.no/sider/oppskrift22993.asp

http://www.ica.no/FrontServlet?s=mat_inspi...;receptid=70408

To øverste treffene fra Google...("brokkoligrateng")

Hehe

Jeg synes ikke at Google nødvendigvis er særlig bra når man ønsker å finne oppskrifter. Hvis man er en veldig erfaren kokk og dermed kan sile ut dårlige forslag, er det helt OK. Hvis man derimot er en middels erfaren kokk (eller dårligere) har man ingen forutsetninger for å kunne vurdere oppskriftene man finner når man googler.

Mitt innspill når det gjelder blomkål- og brokkoligrateng: Sett formen i ovnen når du setter den på slik at den er helt varm når du skal lage gratengen. Kok grønnsakene til de er knapt møre. Lag en vanlig hvit saus (bland inn revet ost hvis du ønsker). Ha grønnsaker og hvit saus i den varme formen, dekk med ost hvis du ønsker, og la stå i ovnen i rundt ti minutter, eller til du synes at den er ferdig.

Stekt bacon er veldig godt til.

[Rosenrød]

Den siste oppskriften så god ut!

[Glynis]

Jeg gjør akkurat som Zia, eventuelt med litt fullkornsmakaroni og litt purre til.

[Gjest Eurydike]

Tips: Forsøk litt gorgonzola eller annen blåskimmelost i gratineringssausen!

Kjempegodt sammen med blomkål og brokkoli.