Quinoa

[Gjest Gjest]

Dette kornet skal være så sunt.

Jeg kjøpte en pose på helsekostbutikken i går.

Så lurer jeg på; er det noen andre her som spiser dette?

Hvordan tilbereder dere det?

Har hørt at det kan brukes til grøt, men det høres kjedelig ut i lengden.

[venus_]

Har ikke smakt dette selv, men fant disse http://www.quinoa.net/181.html

Smaker det litt likt cous cous?

[Supraspinatus]

Smaker ikke så mye egentlig kanskje man kan påstå at det smaker litt organisk?

Vanskelig å beskrive smaken.

Det kan brukes til veldig mye. Jeg har flere ganger spist quinoa med dolmiosaus og kjøttdeig i stedetfor pasta. Har også spist det til wok, koteletter og i salater.

Pleier av og til å spise det alene, gjerne med litt grillkrydder på.

Det går an å koke quinoa i buljong eller kraft hvis du vil ha mer smak på den.

[Fakse]

Jeg bruker quinoa på samme måte som couscous. Det smaker ikke så mye i seg selv, men kanskje litt mer en couscous. Litt nøtteaktig vil jeg si. Du kan tilføre quinoa smak fra kraft, krydder eller andre ingredienser om du ønsker det, for ren quinoa blir lett kjedelig.

[Nemesis]

Jeg bruker Quinoa til wok istedenfor ris. Har funnet et par nye oppskrifter med quinoa, men har ikke fått prøvd dem enda

[Gjest nextlife]

Jeg bruker Quinoa på omenternt samme måte som bønner, som tilbehør til kjøttretter i stedet for ris og poteter, i supper, gryter o.l.

Quinoa flak kokes enten grøt av (nesten som havregrøt), eller has i hjemmelaget frokostblanding.