Min nydelige blåbær-oppned-kake.

[Minette]

Jeg vil gjerne dele med dere denne nydelige kaken som jeg plager å lage nå om sommeren. I kveld skal vi sitte ute og nyte den med dessertvin.

1 ss smør

1/2 dl sukker

400 gr blåbær

100 smør

1 dl sukker

2 egg

1 1/2 dl hvetemel

1 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

Smør en kakeform med smøret. Strø over sukkeret. Legg i bærene. Rør sukker og smær lyst og luftig. Rør inn ett egg om gangen. Arbeid inn mel, bakepulver og vaniljesukker. Hell deigen i formen. Bruk en slikepott til å jevne ut deigen.

Stekes ved 175 grader i ca. 40 min.

Skal være litt bløt i midten. Legg en tallerken over formen og vend kaken raskt over på en tallerken.

Server lunken med krem.

Vel bekomme!

[Kissa]

Nam! Har skrevet den ut allerede. Tenker jeg bytter ut kremen med vaniljesaus eller is. Er ikke så glad i krem. :D

[Gjest Anonymous]

Det blir nok og godt Kissa!

[starie]

Har skrevet ut oppskriften jeg også :D Gleder meg til å prøve den.

[Gjest Vega]

Har en slags villbærblanding i fryseren - kan jeg erstatte blåbærene med de, tro?

Har notert meg oppskriften.

[Gjest Anonymous]

Det kan du godt gjøre vet du Men tilpass sukkermengden i tilfelle bærene dine ikke er så søte.

Lykke til!

[Minette]

glemte å logge meg inn i innlegget over ...men jeg har selv prøvd andre bær, blir godt det.