Karbonade av elg

[Gjest TS]

Har karbonade av elg i fryseren - hva kan jeg lage av denne?

Trenger noen tips...

[Antoinette]

Elgkarbonader er jo helt nydelig. Bruk egg, fløte og kavring i dem

[Gjest Gjest_nessi_*]

Er faktisk godt på pizza (brukte det av feiltagelse en gang). Også godt i gryteretter.

[Brunhilde]

Godt til taco som lett blir veldig fett med vanlig kjøttdeig.

[Gjest Faerie]

Har samme bruksområde som vanlig karbonadedeig/kjøttdeig.

Elastica har en oppskrift på suppe som er utrolig enkel og god:

Brun kjøttdeig og løk, tilsett ca en liter kraft (buljong kan brukes, f.eks. oksebuljong), en boks hakka tomater og fløte, la det koke opp/bli varmt. Serveres med et strø revet ost over, godt brød til. Jeg pleier å krydre med litt timian.

[Lise_]

Eller bruk til viltgryten