Asparges

[MarianneE]

Hvordan koker jeg asparges?

Noen som vet?

[Gjest 10na]

Grønn asparges - min favoritt!!!!

Skjær enden av dem - den kan ofte være litt tre-aktig.

Kok opp lettsaltet vann, og ha i aspargesen. Kokes i ca. 5-7 min alt etter tykkelsen. Men, for all del - ikke kok den ihjel - det skal være litt "tyggemotstand".

Og til slutt - grønn asparges trenger du ikke skrelle.

Bon Apetit!

[MarianneE]

Takkar 10na!!

[LilleBille]

Asparges er bare totalt nydelig - servert med holandaise/bearnaise saus og spekeskinke... NaM NaM

Kan gjerne grilles også ... er par minutter på hver side...

.. og i stedet for å skjære nederst .. knekk den... da brekker du av det som er treent... (den knekker akkurat riktig sted..)

[Gjest Tristessa]

Nytrukken med smør på... Mmm...

[Gjest Jamila]

Store asparges kokes max 5 minutter her i huset. Has i kjele med fosskokende vann.

Miniasparges kokes i 3 1/2 minutt.

Kokes de lengre syns jeg de blir vassne.

[MarianneE]

Takker!!

Dagens middag blir da:

Stekte sommerkoteletter med timiankryddrede sitruspoteter og smørkokte asparges.

Is til dessert!

Tenkte bare og lage noe ekstra godt til min elskede mann, for jeg synes han fortjener det så inderlig! Selvom jeg er syk idag, så drister jeg meg på dette.

Hadde jeg bare husket og kjøpe sitron på butikken....... :x

[starie]

Hørest godt ut!

Vi skal ha stekte kyllinglår, med ris og hjemmelaget saus. :D Og salat til.

[Liza]

noen skjærer også av "ørene" da de kan smake litt bittert.

[Gjest Jamila]

Hva mener du med "ører" Liza?