Soppstuing

[lotta80]

Noen som har en god oppskrift på soppstuing av champignon?

[Gjest Gjest_sunny_*]

Stek soppen ganske lenge, veldig viktig at den er godt stekt så den ikke blir soggy og ekkel. Ha på nok salt! Hell på fløte og kok inn. Kan godt ha litt løk sammen med det også, da blir det ekstra god smak. Men bør du la soppen steke en stund før du har i løken.

[lotta80]

Ok, tusen takk. Trodde det var masse greier for å lage en slik stuing jeg. Det høres jo lettvint ut.

[Lissi]

Jeg steker sopp i litt smør med peppermix og gourmetsalt. Kan ta å blande ut litt peppersaus med noen ss med vann, og en skvett med fløte.

Det er kjempegodt

[lotta80]

Mmm, gleder meg allerede til å prøve jeg.

[Gjest Gjest]

Jeg pleier kutte soppen i terninger, og steke sammen med finhakket løk. Viktig å steke lenge nok, uten at det blir svidd. Ha i fløte, og kok til det blir redusert. Tilslutt smaker jeg til med soya saus. Kjempegodt!

[Gjest _Leela_]

Steker sopp (bruker ofte også litt kantarell) og bacon, blander opp i creme fraiche og smaker til med rødvin og evt krydder.

[Gjest Gjest]

Jeg pleier å ha i litt worchestershiresaus også, den gir en ekstra god smak.