Cola-kaker

[Hoppetaujenta]

...tror jeg det het en gang i tiden. Det var ikke cola i, men det ble bakt til jul og smakte himmelsk! Det var noe som skulle kjevles flatt og skjæres opp i tynne strimler og stekes...det var en nokså mørk deig, og den ble hærlig seig å spise, når den var ferdig stekt. Noen som vet hva dette kan være for noe, og har en oppskrift å dele?

På forhånd takk fra en slags husmor som ikke er særlig bevandret innen bakingens mysterier...

[Nausicaä]

Fant en tråd om kola kaker/snitter/stenger i et annet forum, her var det litt forskjellige oppskrifter.

Lykke til med bakingen!

Endret 19. oktober 2008 av frøken:)

[Arkana]

Kolakaker (kola = karamell på svensk) kalles også brune pinner. De er i allefall kjempegode og fast innslag i julebaksten vår. Denne oppskriften bruker jeg.

200 g smør

200 g sukker

2 eggeplommer

1 ss lys sirup

½-1 ts kanel

1 ts vaniljesukker

1 ts natron

300 g hvetemel

perlesukker/hakkede mandler

Rør smør og sukker hvitt. Bland inn resten av ingrediensene. Elt deigen sammen og del i 4 emner. Trill pølser og legg på stekebrett. Trykk hver lengde til flate stenger. Pensle med egg og dryss på perlesukker og hakkede mandler. Stek midt i ovnen ved 175 grader i 10-12 minutter. Skjær opp stengene mens de ennå er varme.

Endret 19. oktober 2008 av Arkana

[Muffinsdilla]

Nam nam! Bestemor lager også slike til jul! Vi kaller dem brune pinner/kaker. Tror hun har ett annet navn på dem også *tenke*.

Nå begynte jeg å glede meg til jul gitt!

[Hoppetaujenta]

Tusen millioner takk! Jeg har nemlig tenkt å bake litt i starten av november, og sende en liten godt innpakket spiselig gave i posten, til et par venner av meg.

...håper at slikt overlever postens hardhendte reiser da...

Endret 26. oktober 2008 av Margareth