Grove pizzaboller!

[Muffinsdilla]

Hei!

Prøvde ut ny oppskrift i dag! Blir ca. 20 stk

1 pk gjær

2 ts honning

1 ts salt

ca. 10 dl hvetemel

ca. 10 dl grovt mel(jeg brukte grovbakst og litt sammalt hvete)

ca. 8-9 dl lunket vann

5-6 ss olje

Lag gjærdeig på vanlig måte, hver obs på at målene er veldig omtrentlige og man må kanskje ha i litt mer mel eller vann. Har modifisert den litt mens jeg bakte, så blir ikke helt nøyaktig.

Heves ca. 1 time og i mellomtida lager man fyllet:

Fyll:

1 pk kokt/røkt skinke

1 løk

2-3 fedd hvitløk

1/2 boks mais

1 boks hakkede tomater(gjerne den som er ferdigblandet med oregano og basilikum)

Ost

Skjær opp i veldig små biter og stek det litt i panne. Tilsett tomatene til slutt.

Del deigen i 2 emner og trill ut 10 boller fra hvert emne. Legg dem på 2 brett. Trykk ned så det blir en grop i midten av alle. Legg en spiseskje med fyll i hver. På toppen legger man revet ost eller skivet ost. Etterheves i 15 min og stekes ved 200 grader i 15 minutter!

Håper det smaker!