Crispy Chicken

[Gjest Portis]

Noen som vet hvordan man kan lage slik crispy blanding selv så man slipper å kjøpe en hel pakke med alt som følger med?

[Gjest Gjest]

Har ikke smakt denne, men "typisk" tex-mex krydderblanding består av f eks (malt) spisskummen, malt koriander, cayennepepper, paprikapulver og kanskje kanel. Og salt og pepper, kanskje

Vet ikke om det er noe som gjør blandingen spesielt sprø, ost muligens, eller bare at man blander det i olje :klø: Sjelden jeg steker kyllingfilet i ovn, og helstekt kylling med skinn blir liksom alltid sprøtt...

[Gjest Portis]

Tja, det er nok mer vanlig pulver.

Dette kunne se ut som noe kavring lignende i små smuler, men er usikker.

Kyllingbitene skal ende opp med å se ut som nuggets, men smaken av dem er litt spicy og god.

[Gjest Gjest]

Da der det kanskje noe brødrasp/kavring i Det kan man jo lage selv, eller kjøpe veldig billig i bakehylla i butikken. Eller kanskje de bruker knust nachochips?

[Mischa]

Jeg har laget noe lignende en gang

her er oppskriften:

* 4 fileter kyllingfilet skåret i strimler

* 1/2 dl teryaki saus

* 1 ss chilisaus

* 1 ss yoghurt naturell

* 2 ts karripulver

* 100 g knust cornflakes

* 40 g sesamfrø

* 35 g parmesan revet

1. Vend kyllingfilet i en bolle med teryakisaus, chilisaus, yoghurt og karri. Bland godt, dekk til bollen og la den stå i kjøleskapet over natten.

2. Forvarm ovn til 190 grader. Bland cornflakes , sesamfrø og parmesan i en grunn skål. La overflødig marinade renne av kyllingen. Dekk kyllingstrimlene i smuleblandingen.

3. Legg strimler på smurt stekebrett/bakepapir. Stek i 20-25 min til de er sprø og gylne.

Har servert de et par ganger til venner og de har blitt veldig begeistret! Det høres kanskje snodig ut med cornflakes, men det er godt

[Gjest itla]

Takk for oppskriften, Mischa! Hadde tenkt å spørre deg om den (du nevnte den et sted), men så glemte jeg det.

Og jeg kan skrive under på at cornflakes funker, jeg har brukt det til nuggets jeg også, bare uten tex-mex-vrien.

[Gjest Portis]

Tusen takk for oppskriften - den skal definitivt prøves ut en dag veldig snart

Må bare huske på å lage marinaden og legge i kyllingen dagen før - vi er så impulse av oss at det er litt vanskelig å huske på slikt så lenge i forkant hehe

[Meaty]

MMmmm.....den crispy chicken-greia er veldig god! Og det må jo være mye sunnere enn vanlige tacos som er laget med kjøttdeig (siden kyllingfiletene stekes i ovnen mener jeg)

Den oppskriften til Mischa hørtes spennende ut!

[MarianneE]

SKUFFA!!

Hadde lyst til å kjøpe detta igår, men det er gluten i det.

Da blir det ikke no crispy chicken på meg...

[Elbereth]

Og jeg kan skrive under på at cornflakes funker, jeg har brukt det til nuggets jeg også, bare uten tex-mex-vrien.

Javisst funker cornflakes!

Har aldri lagd nuggets, men her i huset er ungenes favorittrett "Fisk med cornflakes" Ikke alle utenforstående som skjønner hva vi skal ha til middag da...

[Gjest itla]

Javisst funker cornflakes!

Har aldri lagd nuggets, men her i huset er ungenes favorittrett "Fisk med cornflakes" Ikke alle utenforstående som skjønner hva vi skal ha til middag da...

[iden]

Den så jammen spennende ut den oppskriften din, Mischa!! Den må prøves ut!! Foreløpig har jeg bare snekret sammen en mye enklere variant, men den blir veldig god!! Se her om du er interessert!!! (den er med cornflakes den også, funker flott!!)

Endret 20. februar 2009 av iden

[MissStiles]

Den har jeg lyst til å prøve den.