Økologisk melk

[Mona]

Jeg har lyst til å benytte meg av noe økologisk mat og prøvde meg på lettmelk her om dagen. Men jeg synes ikke den var spesielt god, vanlig lettmelk er bedre. Nå drikker jeg egentlig ekstra lett, men økologisk var bare i lett og skummet.

Hva synes dere?

[Gjest Gjest]

Jeg synes økologisk melk smaker helt likt den konvensjonelle. Er ingen grunn til at den skulle smake annerledes, den inneholder akkurat samme tørrstoffer (proteiner, fett etc) som vanlig melk. Men det er vel sånn at om man er vant til melk med et bestemt fettinnhold virker tynnere eller fetere melk rart Har ikke å gjøre med at den er økologisk, i hvert fall. Jeg synes de fleste økologiske varer smaker nokså likt vanlige, endel er bedre - særlig kjøtt i de tilfellene dyra har gått fritt/ute/levd lengre slik at muskelsettingen er bedre, og noen grønnsaker, f eks tomater og gulrøtter (ok, noen vanlige gulrøtter er gode, men maskinell høsting ødelegger smaken på mange av dem).

[Tabris]

Jeg kjenner heller ingen forskjell på økologisk og konvensjonell melk. Men jeg bruker som regel bare melk i matlagingen, jeg drikker svært sjelden melk.

[Gjest78]

Jeg synes også at økologisk lettmelk og vanlig lettmelk smaker akkurat det samme, så det var nok heller forskjellen fra ekstra lett du smakte. Jeg smaker godt den forskjellen med at det er litt mindre fett, og den har også en tilsetning av d-vitamin som gjør at den smaker bittelitt annerledes.

Jeg er dog enig i at de burde lage økologisk ekstra lett også.

[Mona]

Det er vel i hodet mitt det sitter da... Jeg drikker vanlig lettmelk når ikke jeg har ekstra lett (sambo drikker nemlig lett) - og jeg syntes den økologiske var "rar".

For ordens skyld er det å drikke melken ren jeg mener, merker selvsagt ingenting i matlaging. Men men.

Ikke noe annet økologisk jeg har merket forskjell på, skulle tro det i så fall er bedre, derfor ble jeg litt overrasket.

Endret 7. oktober 2008 av Mona