Tapas

[bunadbrud]

Heisann! Skal ha Mary K selskap her neste fredag, og har tenkt å lage tapas. Det har jeg aldri gjort før, men har veldig lyst til å prøve. Jeg kunne trengt litt innspill på hvilke småretter jeg bør ha med på en nokså basic tapasbord.

På forhånd takk :D

[Lissi]

Heisann! Skal ha Mary K selskap her neste fredag, og har tenkt å lage tapas. Det har jeg aldri gjort før, men har veldig lyst til å prøve. Jeg kunne trengt litt innspill på hvilke småretter jeg bør ha med på en nokså basic tapasbord.

På forhånd takk :D

Hei.

Du vet at Mary K selskap ikke er lagt opp til å være kaffeslaberas?

Men at dere må sitte rundt et bord å prøve alle produktene?

Eller spiser dere etterpå?

Ting som jeg pleier å ha med er:

-godt brød

-dipper-

-serranoskinke snurret rundt honningmelon

-poteter av noe slag, enten saltkokte eller båtpoteter, eller røsti

-Marinerte eller fylte champingjonger

-en god salat, gjerne gresk

-kjøttboller

-kyllingvinger eller klubber

-reker stekt i chili og hvitløk

-chorizo, stekt

[Lissi]

http://forum.kvinneguiden.no/index.php?sho...97&hl=tapas

mange tips her også

[bunadbrud]

Hei.

Du vet at Mary K selskap ikke er lagt opp til å være kaffeslaberas?

Men at dere må sitte rundt et bord å prøve alle produktene?

Eller spiser dere etterpå?

Tenker å spise litt først.. Noen kommer rett fra jobb

[Lissi]

Tenker å spise litt først.. Noen kommer rett fra jobb

Koselig:)

Hvis du skriver tapas i søkefeltet finner du enda flere tråder med tapas:)

Tapas er godt, og jeg skal lage tapas til tirsdagen til 12 personer. Får heldigvis hjelp av søstrene mine, mamma har 60 årsdag så da blir det en koselig middag med masse god mat, så følger spent med her inne:)

[AnetteR]

Lakseruller:

- lumper

- smøres med snøfrisk

- legger en skive røkelaks på

- litt fersk dill

- rulles så sammen, skjæres i 4-5 biter, og stikker en tannpirker gjennom hver

Brød

- godt olivenbrød eller annen type loff fra baker

- skjæres i skiver, deles så i to. Gjerne på skrå

- hell litt olivenolje på, og strø finersalt oppå

- stekes under grillen i ovnen i et par minutter

Pølsebiter og sølvløk på tannpirkere

Cherrytomat, marinert feta og basilikum på tannpirkere

Ellers pleier jeg alltid å kjøpe et par pakker med marinerte kyllingvinger. kanskje ikke helt tradisjonelt, men veldig enkelt og godt.

Så pleier jeg også å kjøpe inn diverse pickels, god oliven fra invandrerbutikker, fylt chili, marinert hvitløk også videre, og helle i små skåler og sette noen tannpirkere oppi.

[marsy]

Spekeskinke (gjerne serrano), enten surret rundt melonbåter (cantaloupe helst) eller lagt ut på et fat ruccola med litt olivenolje drysset over. Eller surret rundt asparges og stekes litt i ovnen.

Ost. Manchego er den typiske tapas osten, men ta det du liker best. Ridder, port salut, sveitser, brie osv. Kutt opp i staver/skiver eller i små terninger som du stikker tannpirkere i (med f.eks. drue).

Oliven

Godt brød

Aïoli. Majones som du smaker til med finhakket hvitløk og sitronsaft.

Kjøttboller med tomatsaus. Kan kjøpes ferdig, og bare varmes i en god pastasaus, eller alt kan lages fra bunnen av.

Poteter. Små partypoteter som du koker i godt saltet vann, eller poteter som du kutter i båter og steker i ovnen. Vendt i olivenolje, og noen små klatter smør.