Dagens tips

[Gjest Portis]

Skal på butikken om ca 30 minutter, og er HELT blank på hva jeg skal handle inn til middag i dag.

Titter gjennom gamle tråder her, er inne på Matprat.no, men ingenting frister sånn veldig.

Har fryseren full av svinekjött, kyllingfileter, reinsdyrskav, nuggets - så jeg må jo bruke noe av det.

Vi er begge litt kresne på mat - han er ikke glad i noe grönt, bare om jeg får lurt det i han hehe ... men blomkål og brokkoli klarer han IKKE. Jeg er ikke glad mais, paprika og vanlige tomater.

Noen som har DEN oppskriften som virkelig får meg til å få vann i munn? :D

[Gjest Gjest]

Nuggets med fullkornris, salat og sweet chili saus?

[Gjest Portis]

hmmm, nei har ikke noe särlig lyst på nuggets (er mer samboeren min som digger det)

Uff jeg er vanskelig i dag, men noen ganger er det liksom ingenting som jeg bare vil ha til middag

[Gjest Gjest]

Hva med dette: stekt (gjerne marinert) kyllingfilet i strimler, sett til side. Stek litt løk og squash, hell på vann og ha oppi en kyllingbuljongterning. Ha oppi sukkererter i biter og la det putre litt. Ha oppi kyllingen og la dette stå noen minutter. Godt å krydre med grillkrydder og timian.

Kok pasta mens dette pågår. Bland alt sammen med pastaen, ta så creme fraiche (jeg bruker å ha halvt om halvt med matyoghurt) oppi og varm opp. Krydre etter smak. Dette er supergodt

[Gjest Portis]

DET hörtes faktisk skikkelig snadder ut :D

TAKK

[Gjest Portis]

Det smakte meget godt forresten :D

Litt modifisering av oppskriften, litt ble tatt ut og noe lagt på, men sluttresultatet ble bra