maizenna vs potetmel?

[sannamor]

kan man bytte ut maizenna med potetmel i fiskekaker? bruker man da samme mengde, eller mer/mindre?

Har ikke potetmel, men maizenna har jeg:P

[Gjest Gjest]

Skal ikke si det for sikkert, men maizenna brukes vel mest til jevning, ikke som bindemiddel. Jeg ville heller brukt hvetemel om du har og tåler.

[sannamor]

jeg brukte maizenna og det funket kjempebra, ble veldig gode fiskekaker.

ville bare skrivet det hvis noen flere lurer:)

jeg hadde også oppi en blanding av melk og fløte, også krydret jeg med salt, pepper og muskatnøtt. hadde blitt godt mer purreløk eller vårløk, men det hadde jeg ikke.

fiskekakene ble kjempegode uansett de!!