Thai-mat oppskrifter

[punkyB]

Har plutselig fått litt dilla på thai-mat - er jo både sunt og godt.

Prøvde meg på en rett selv i dag som jeg ikke synes ble så verst. Usikker på om den er "ren" thai da men ......

Hakket vårløk som jeg stekte med ingefær i glass og 'white chicken curry' på glass.

Så hev jeg i kylling i strimler, sukkererter, paprika , bambusskudd og skivet vannkastanjer sammen med kokosmelk, hønsebuljong og litt maisenna.

Så slengte jeg i litt chillisaus m/ingefær og tiger cøaw saus på slutten.

Jeg synes smaken av kokos sammen med ingefær er god så den ønsker jeg å fremheve. Bør man bruke fersk ingefær ?

Den kunne godt vært sterkere også - hva bør jeg bruke da ?

Kom gjerne med tips og din favorittoppskrift! :-)

[Chimamanda]

Gard postet en god oppskrift for ikke saa lenge siden:

http://forum.kvinneguiden.no/index.php?sho...=358805&hl=

[Gjest Gjest]

Sjekk nettsiden til Timeforlime! masse gode oppskrifter fra Junie Kovacs på Ko Lanta:)