Rester av hjemmelaget potetmos

[Donpedro]

Vi har igjen en del hjemmelaget potetmos. Noen som har noen smarte måter å bruke det på?

[vilja]

Frys det ned til neste gang du skal ha middagsmat det passer til:)

[Donpedro]

Men blir ikke det veldig seigt?

[Mazilla]

Bland inn et egg eller to (kommer an på hvor mye du har igjen), en spiseskje eller to med hvetemel, revet ost og litt pepper. Rør til en passe røre, så steiker du de som "kaker" på størrelse med karbonader e.l. til de har en fin stekeskorpe og er gode og varme, og serverer med en grønn salat. Nam nam, god kveldsmat!

[Gjest Eurydike]

Tilsett egg, og gjerne ost (parmesan, feta e.l.) og friske urter om du har, form til runde kaker og stek som tilbehør til kjøtt eller fisk.

Eller tilsett fisk (kokte fiskerester, tunfisk fra boks... ) og lag det engelskmennene kaller fish cakes.

Du kan også kun tilsette eggeplommer, og gratinere potetmosen i ovnen på toppen av fiskegrateng feks, eller i den svenske klassikeren plankstek.

Endret 15. september 2008 av Eurydike

[vilja]

Jeg har spist nedfryst hjemmelaget potetstappe, og jeg mener at den var god. Det er rktignok en stund siden, så det kan hende at jeg tar feil.

[alicia2]

Vi har igjen en del hjemmelaget potetmos. Noen som har noen smarte måter å bruke det på?

Det jeg for min del gjør iblant med potetmosrester,er å lage en litt fyldig kjøttsaus(kjøttdeig eller pølser) og legger dette lagvis med potetmosen i en ilfast form. Legg hvitost på toppen og stek i stekeovnen på 225 gr.til osten er gyllen.Server gjerne en salat ved siden av. Dette er skikkelig godt,og du kan gjerne gjøre det samme med diverse pasta-rester også(da event.med ostesaus innimellom laga også)!

[Gjest Arran]

Sprøstek bacon som du deretter grovhakker og rører inn i (oppvarmet) potetmos sammen med hakket bladpersille, vårløk, revet parmesan og grov, sterk sennep.

Den ultimate comfort food.

[Donpedro]

Mye gode forslag!

[Fakse]

Vi lager ofte shepherds pie med potetmosrester. Alternativt er det ypperlig å ha i grovt bakverk, f.eks brød eller rundstykker, for bakverket blir veldig saftig av det

[Fakse]

Mye gode forslag!

Kanskje du må lage mer potetmos?

[sannamor]

potetkaker da?

tilsett litt hvetemel til passe deig ( evt en blanding mellom hvete og rug)

bruk så lite mel som mulig.

kjevle ut flate, runde kaker og stek på takke eller i tørr panne.

serveres nylagd med smør og sukker! kjempegodt!

[Gjest nextlife]

Lag potetkroketter.

Tilsett ei skje eller to med hvetemel i mosen. Rull ei pølse av mosen som du kutter i passelige biter.

Pisk en eggehvite lett, dypp bitene i eggviten, så i brødkrumme (gjerne tilsatt litt salt, pepper og evt. annet krydder, jeg bruker ofte litt timian). Sett på en stekeplate, og stek på varmluft 225 grader til de er gylne.

Hvis du ikke har noe å bruke de til nå, funker det fint å fryse de.

[Chianty]

potetmos blandet med grønnsaksuppe er godt!

Mine barn elsker det

[Karense]

Her var det mye gode tips, gjemmer den på mine innlegg

[Donpedro]

Det ble revet ost, pepper, sennep, hakket løk og sammalt hvete. Godt!