Lett kokosmelk

[Kaffekoppen]

Kan man bruke lett kokosmelk i alle oppskrifter som det står kokosmelk i, eller er det noe jeg bør være obs på?

[ringblomst]

Det går veldig fint, gjør det hele tiden når jeg lager wok i hvert fall .

[Gjest Huldali]

Hvor kjøper man lett kokosmelk? Bare sett vanlig kokosmelk i butikken jeg. Og hvor "lett" er den?

[Licota]

For å ta et eksempel - jeg bruker vanligvis light kokosmelk, og den er lik i konsistensen som vanlig fløte, muligens bittelitt tykkere. Da jeg ved en feil tok vanlig kokosmelk, skjønte jeg ingenting, for innholdet i boksen var jo "hardt". Det viste seg at fettet lå i bunn og kokosmassen hadde lagt seg på toppen..