Har jeg nok mat?

[Frk. Stella]

Ble brått usikker her... Jeg skal ha folk på besøk i morgen, og skal lage en slags "grill-buffet". Vi blir 8 (sultne) voksne og en tre-åring...

Vi skal grille og foreløpig har jeg tenkt slik:

Snau kilo indrefilet av okse og ca 700gr indrefilet av svin (begge helstekes), en drøy kilo hjemmelagde burgere, ca 800gr kyllingfilet (grillspyd).

Ved siden av lager jeg tortilla de patatas, muligens helstekte små nypoteter, en lunken salat med sitronvinagraitte (blomkål, brokkoli, sukkererter,” nye” gulrøtter, småløk), og så enten tomatsalat eller en bolle gresk salat. I tillegg har jeg flere skåler med litt forskjellige sauser/dressinger (tzatziki, aioli, barbecuesaus/salsa, mangochutney etc) og en langpanne med Foccacia.

Alle spiser ikke alt av tilbehøret, men jeg liker å ha litt å velge i. Det er vel kjøttmengdene jeg grubler på. Alt i alt er det jo cirkus 400gr kjøtt pr pers –så det burde jo være mer enn nok?

[Gjest Yihaa]

Kan jeg få komme, også??

Det hørtes flott, godt og nok ut!