Hva kan jeg lage av egg?

[Gjest Gjest]

Jeg sitter her med 25 egg som må brukes til noe. Hva kan jeg lage med masse egg i? (bortsett fra eggerøre og omelett da)

[Gjest Gjest]

Masse du kan lage. Kokt egg til frokost, smoothies, kaker, vafler, gratenger, eggedosis...... masse.

[Gjest Gjest]

Arme riddere

[Lilith]

Sufflè. Pai. Sukkerbrød. Spansk tortilla.

[Gjest Gjest]

Takk for forslagene, men jeg tenkte mer på ting som har masse egg i oppskriften - og fortrinnsvis noe som kan oppbevares en stund. F.eks. Suksessterte hvor det går en god del egg i kremen.

[Gjest Bond]

Du kan lage sukkerbrød med for eksempel epler eller rabarbra? Man kan få fort brukt 12 egg pr langpanne.

Har ikke prøvd selv å fryse det, men det skulle jo være ganske greit.

Endret 21. august 2008 av mrs_bond

[Gjest Gjest]

Sukkerbrød går helt greit å fryse. Mamma pleide å lage tre-fire om gangen og fryse ned, så var det bare å ta opp og tine og pynte når vi skulle ha selskap. Pleide å bløte litt med en eller annen drikke når hun delte den i to etter opptining så den ikke ble for tørr. Husker ikke helt hva hun brukte, men enten appelsinsaft eller solo tror jeg...

[Gjest Gjest_lill_*]

Hei! Når du gårveldig lei av å bake med alle de eggene, så kan du faktisk fryse resten. Knekk eggene i en liten frysepose, så mange du vil om gangen, og NB merk posen med antall. Frys ned.

Da jeg lærte å fryse egg, ble jeg fortalt at jeg skulle helle en tynn hinne med vann på toppen av de rå eggene når de var fryst, for å lage et islag som beskyttet. Du behøver kanskje ikke det hvis du suger luft ut av posen og knyter igjen når eggene er frosne.

Forresten så er egg holdbare i flere måneder etter stemplingsdato, så du har sikkert nok tid på deg til å bruke dem opp, og trenger ikke fryse ned noen.