Kaker som kan fryses,- gjerne litt "raffinerte"....?

[Gjest milana]

Har noen en god oppskrift på kaker som kan fryses,- slik at jeg kan lage dem i god tid før "The big confirmation"???? Nok av stress dagen før, liksom...

[Zzyzx]

Suksesskake!

[Alison]

Eplekake og brownie går greit å fryse.

[Gjest milana]

Hei, og takk for svar!

Jeg tenkte mer på litt spesielle kaker, ikke bare gjengangerne. De skal på kakebordet de også, men det hadde vært gøy med noe nytt.

[Alison]

Nå vet jeg ikke helt hva du mener med "raffinerte kaker", men vil anbefale deg å ta en titt på Det søte liv. Veldig mange gode kaker der og mange egner seg bra til frysing.

[Gjest Gjest]

En ovnsbakt New York Cheesecake egner seg veldig godt for frysing. Den er også ganske enkel å lage og er tusen ganger bedre enn gelé-varianten. Om den er raffinert nok vet jeg ikke...

[Kvist]

Hva med Devils food? Har en knallbra oppskrift som jeg la ut her

[Gjest Zia]

Pavlova! Den trenger ikke fryses, men marengsbunnen kan lages minst en uke i forveien. Den holder seg godt hvis den pakkes inn i matpapir. Rett før servering pisker du krem som fordeles over bunnen, før du legger et lass med bær oppå. Og så kan man eventuelt sikte over litt melis og/eller strø mynteblader på toppen.

[mortetre]

Søk mandelkake med sjokoladekaramell i "det søte liv". Fantastisk god kake. Jeg bakte den før en 30 årsfeiring og puttet den med fyllet i fryseren. Tok den ut noen timer før selskapet. Pass på å beholde ringen på formen når du har på fyllet. Denne kaka var ubeskrivelig DEILIG. Alles favoritt i selskapet:) En rafinert og seig konfektkake: