Scampi

[Gjest Gjest]

Har noen scampi liggende i fryseren, og lurer på å lage dette til middag i morgen. Men hva er godt sammen med dette? Hva slags grønnsaker, salat, tilbehør?

Håper på gode tips!!

[Titti72]

Scampi, marinert med chilli og hvitløk. Tilbehør: Ajoli, nanbrød (evnt. pita) og en god salat.

[Shapia]

Scampi kan brukes sammen med ALT. Er spesielt godt til pasta f.eks sammen med sopp og nøtter.

Det er også godt i paella (spanske nasjonalretten) men tar litt tid å lage.

Eller i wok sammen med kylling,grønnsaker og nudler.

Endret 6. august 2008 av Shapia

[Gjest Marillia]

Scampi, marinert med chilli og hvitløk. Tilbehør: Ajoli, nanbrød (evnt. pita) og en god salat.

Desidert min favoritt!

[Brunhilde]

Chilimarinert scampi er nydelig sammen med salat av ruccola, cherrytomater og ristede pinjekjerner med en balsamicovinegraitte over. Godt brød ved siden av.

[nessi]

Svigermor blander i en pose med tacokrydder (og vannmengden som står på posen) sammen med scampiene. Det blir faktisk godt. Spiser loff og salat ved siden av.

Jeg bruker de av og til på grillspyd. Bare husk å sette de på spyd sammen med andre ting som skal grilles kort tid (jeg lager ofte egne kjøtt og grønnsaksspyd)

[Gjest Gjest]

Varm olje i en panne, wok el. Dekk bunnen og litt til med olje.

fres MASSE hakket hvitløk og Chilli. Pass på at hvitløken ikke svis eller blir veldi brun. Ta hvitløken og chilien opp av pannen og legg til siden. Stek scampien i oljen til de er rosa. Viktig å ikke oversteke.

Når de er ferdige strør du over hvitløken, chillien og masse fersk hakket persille.

Server med brød. Oljen er perfekt å dippe brødet i.

Evt kan du klemme over litt sitronsaft eller limesaft. Ha i cherrytomater i båter.

Også godt å servere med pasta.

For å gjøre enda litt ekstra så er det godt med litt aioli på siden..

[Gjest TS]

Så mange gode tips! Herregud, så sulten jeg blir!