Tapas

[The Dark Lady]

Jeg skal lage istand et tapasbord på lørdagen, men er avhengig av å kunne gjøre det meste av kokkingen i dagene før. Skal lage albondigas (kjøttboller) og steke kylling som jeg kan fryse, brødet er i fryseren, men er det noe annet som enten kan fryses eller stå i kjøleskapet 1-2 dager?

[Imax]

Det kommer jo litt an på hva du ønsker å servere? Jeg lager alltid en god grønnsakspai, den kan godt stå noen dager og kan serveres kald (men er best varm!).

[Gjest Gjest_Guri_*]

Jeg har laget kjøttboller, marinerte kyllingbiter og satayspyd en dag eller to før jeg har servert det. Har ikke og ville ikke fryst det, bare hatt det i kjøleskap.

Har da varmet det før servering.

I tillegg har jeg laget pizzasnurrer og foccaciabrød og lagt i fryseren.