Flatbiff

[magolia]

Hvor lenge holder flatbiff av storfe seg i fryseren? Og er den like god etter å ha vært fryst?

[Brunhilde]

Storfekjøtt kan nok fryses i 6 måneder, og jeg har god erfring med kjøtt som har vært frosset. Det viktige er å tine i kjøleskapet over lang tid, ikke sjokktine, da kan det bli litt tørt.

[Gjest kjøttsjefen]

Riktig som overnevnte sier, sålenge kjøttet er pakket godt. Men uansett: flattbiff er tørt og seigt.