Litt fresh kake til bryllup?

[femepena]

Er ikke akkurat noen kakebaker, men liker å lage annen mat, så det burde vel la seg gjøre å få til noe. Har sett litt på "Flykrasj-kaken" på detsoteliv.no, men den bør lages samme dag som det spises. Det er litt upraktisk til akkurat dette bryllupet. Det beste hadde vært om jeg kunne laget det meste på forhånd.

Vil helst lage en frisk og lekker kake som ikke er altfor tung og usunn, samt at den bør se fantastisk ut!

Noen gode tips?

[Gjest antigartner]

Hva med å bake en ostekake av den typen med kjeksbunn og litt frisk, sitronaktig ostemasse oppå. Når ostemassen er stivnet heller du på et lag med gele.

Dette bruker å være en slager blant de litt tyngre kakene.

[Oliven]

Sist jeg var i bryllup var det snickerskaka som gikk først. Dette var midt på sommeren og det var tydelig at folk syns det smakte med denne litt salte kaka sammen med alt det andre søte.

Ellers er ostekake et friskt alternativ. Jeg pleier å ha rød gele mellom kjeksbunn og ostemasse. Blir en lys fin kake som du kan dekorere med all slags frukt/bær.

[Gjest *Mim*]

En pavlova er frisk, lett og deilig. Går også an å bake en grov nøttebunn, bre vaniljekrem over og toppe med sesongens bær og frukt.

[Saeria]

Arkanas ostekake med rips og bringebær er frisk og alldeles nydelig! Du kan lage den med gelelokk i stedet for klatter:

http://forum.kvinneguiden.no/index.php?sho...p;#entry1838000