Et litt dumt spørsmål om brød

[Gjest Brødhild]

Dette var av alle ting noe jeg begynte å tenke på her om dagen. Jeg bruker kjøpe en spesiell type brød i butikken. (Vita Hjertego grovbrød). I blandt er brødene kanskje 2/3 av vanlig størrelse, men da virker de kanskje også litt mer kompakte.

Så er altså spørsmålet om en skive har omtrent samme næringsinnhold uavhengig av om brødet er stort eller lite? Dersom samme deigmengde er brukt, og det kun er heving ++ som er forskjellen?

Ikke akkurat et av de store verdensproblemene, men noe må man jo spekulere på

[Gjest Dallandra]

En skive på 30 gram har samme næringsverdi uavhengig av om den er liten og kompakt eller stor og luftig, ville nå jeg sagt. Dvs at det er vekten som avgjør.