Brewer's yeast

[Gjest Gjest]

Jeg har en kokebok (NYT's Natural Foods Cookbook) hvor det i flere av oppskriftene skal tilsettes brewer's yeast, men jeg klarer ikke helt å finne ut hva det tilsvarer på norsk. Det virker ikke som et gjæringsmiddel (tror det er inaktivt, men mulig jeg tar feil?), og tilsettes i alt fra supper til bakevarer

[Gjest Gjest]

Jeg har en kokebok (NYT's Natural Foods Cookbook) hvor det i flere av oppskriftene skal tilsettes brewer's yeast, men jeg klarer ikke helt å finne ut hva det tilsvarer på norsk. Det virker ikke som et gjæringsmiddel (tror det er inaktivt, men mulig jeg tar feil?), og tilsettes i alt fra supper til bakevarer

Ølgjær. Brewer = (øl)brygger, yeast = gjær

[Gjest Gjest]

Aha, såpass åpenbart, litt flaut at jeg ikke lette meg fram til det selv Men er det egentlig noe særlig vanlig å ha det i supper og sånt?