Farfel Tart

[Megan]

Her er en fantastisk god dessert-pai!! Du kan velge selv hvilke bærtype/syltetøy du vil ha i, men mine favoritter er bjørnebær og bringebær!!

Du trenger:

125 gram margarin

1/2 kopp sukker

1 egg

1 ts vaniljesukker

2 kopper mel

2 ts bakepulver

1 klype salt

+syltetøy/bær

Rør margarin og sukker hvitt. Tilsett pisket egg og vaniljesukker+ resten av ingridiensene. Blandt godt.

Del deigen i to. Press halvparten ned i en paiform (husk å smøre den!) Spre syltetøyet over. Rasp (med osterasp) resten av deigen over syltetøyet (deigen er lettere å raspe om deigen er avkjølt)(hjelper også å dyppe den i mel)

Stek på 180 grader i 20-30 minutter til den er gyldenbrun.

Og vips har du en nydelig pai!! Den er særlig god servert litt varm med vaniljeis...