Ostekake som stekes

[Kitsune]

Jeg har mista oppskrifra på min gode ostekake. Hvis jeg kommer med noen hint, kan dere hjelpe meg med oppskrifra da?

Den skal stekes i ovnen, og det er jo litt spesielt... Og så er det et lokk av rømme og litt annet på toppen. Men det er alt jeg husker av den!

Er det nok til at dere kan hjelpe meg?

[Mehe]

Kan det være denne?

Ostekake fra Gastronomisk Institutt

15 kornmokjeks

75 g sukker

½ ts kanel

8 ss smeltet smør

700 g naturell kremost

150 g sukker

frøene fra 1 vaniljestang

2-3 ss sitronsaft

4 egg

5 dl lettrømme

7 ss sukker

frøene fra 1 vaniljestang

Kjør det tørre sammen i en food prosessor. Bland inn smør.

Klem utover bunnen av en 26 cm kakeform og stekes i ovn ved 175 grader i 10 min. Kjør ost, sukker, vaniljestangfrø, og sitronsaft sammen i food prosessor. Tilsett deretter 1 egg om gangen til det blir en fin ostemasse. Fordel ostemassen over bunnen.

Stekes i ovn ved 120 grader i 30-60 min (avhengig av ovn, i min trenger den nærmere 60 min).

Visp rømme, sukker og vaniljestang forsiktig sammen. Fordeles på ostemassen og stekes i ovn ved 120 grader i 3-5 min.

[Kitsune]

Kan høres ut som den ja:) Skal prøve den til helgen!

Takker masse for svar!

[gard]

Se også utvalget av ostekaker på http://www.detsoteliv.no . Der er det mange gode ostekakeoppskrifter :-)

[Kitsune]

Bakte kaka i går og skal prøve den i dag. Blir spennende!

Kakene på det søte liv så jo skikkelig fristende ut! Skulle ønske jeg bare kunne trykke på skjermen og så kom kaka frem, hehe