olje til frityrgryta

[Leanne]

Vi har kjøpt en frityrgryte, og lurer litt på hvilken olje som er best å bruke... Både med tanke på smak og hva som er sunt.....

Noen som har noen tips til meg???

og hva lager dere egentlig i frityrgryta deres? Trenger tips og oppskrifter

[Leanne]

ingen som kan hjelpe meg???

[Brunhilde]

Frityr er ikke sunt, beklager.

Jeg hadde en gang en frityrgryte, men jeg kastet den ut etter et par gangers bruk. Olje kjøpte jeg på innvandrerbutikker, de har ganske godt utvalg i slike ting.

[Leanne]

Frityr er ikke sunt, beklager.

Jeg hadde en gang en frityrgryte, men jeg kastet den ut etter et par gangers bruk. Olje kjøpte jeg på innvandrerbutikker, de har ganske godt utvalg i slike ting.

Jeg er jo klar over at frityr ikke er sunt, men er alle oljene like usunne?

Og hvilke type olje egner seg i frityr?

Olivenolje, maisolje, solsikkeolje, jordnøttolje, rapsolje..... Er mange å velge mellom...

[Gjest Gjest_Samantha_*]

Jeg er jo klar over at frityr ikke er sunt, men er alle oljene like usunne?

Og hvilke type olje egner seg i frityr?

Olivenolje, maisolje, solsikkeolje, jordnøttolje, rapsolje..... Er mange å velge mellom...

Raps ville jeg ikke brukt. Vi gjorde det første gangen, og det lukter ikke veldig godt altså... Solsikke bruker vi nå, og føler at det er greit...

[skrue]

http://www.artoftaste.no/servlet/side?sect...&item=12011

Jeg er i ferd med å kjøpe en frityrkjele selv. Greit nok om den ikke brukes for ofte, men til de tingene som virkelig trenger det.

Unngå palmeolje og generiske "frityroljer" om de finnes da jeg mistenker det stort sett er olje av dårligste sort i disse (palmeolje).

Så skal man også være oppmerksom på at brukt olje helst ikke bør helles i vask etc. http://www.gronnhverdag.no/sos.php?faqqa_i...3&faqc_id=1

Her i Oslo kan det leveres som spesialavfall.

[Chimamanda]

Jeg friterer stort sett hush puppies, plantains og soetpotetbaater. Hmm.. var det alt? Faar komme tilbake om jeg kommer paa noe mer

[hufsa!]

Jeg bruker HOFF olje den er kjempegod men ikke sunn da.Men har aldri hatt den på inne setter den på verandabordet ute for det setter lukt i alt inne! Funker kjempegreit det!

[Gjest antigartner]

Jeg har hørt at raps- og solsikkeolje er de som tåler høyest temperatur.

Sunne oljer er stort sett slike som ikke tåler så høy temperatur.