Hvor mye fersk reke pr person

[MiniMjau]

Jeg skal servere ferske reker, loff, majones osv i hagen ikveld. Vi blir 4 personer.

Hvor mye fersk reke skal jeg beregne pr person?

[Gjest Eurydike]

Det vanlige er å regne en halvkilo pr pers.

[Gjest Gjest]

Man skal beregne 500 gr reker pr pers ja. Jeg pleier å slenge med noen hundre gram ekstra også. Reker er godt :-)

[Brunhilde]

Jeg regner også 500 gram per person + litt ekstra. Jeg syns det er greit å ha nok til å maule litt etter at man egentig er ferdig med å spise.

[trulta_]

Noen som vet om ei god hvitvin til reker?

[Brunhilde]

Noen som vet om ei god hvitvin til reker?

Det kommer helt an på hva slags vin du liker best. Jeg vil helst ha helt tørr hvitvin til reker og syns Casal Garcia Vinho Verde kan være et greit og billig valg. Nå skal det sies at jeg foretrekker øl til skalldyr (bortsett fra til blåskjell), så jeg er kanskje ikke den som skal uttale meg for bastant...

[LilleBille]

Jeg regner 1/2 kg reker pr pers + 1 kg ekstra pr 4 - og det blir alltid borte.

Syntes Rosemount (Gewurstraminer Riesling) er en yppelig hvitvin - både til reker og som kosevin. Ca 100,- pr flaske.

Ellers er det jo masse billige viner som passer til skalldyr