Gulrotburgere, vegetar

[Karense]

Jeg skal lage gulrotburgere til noen vegetarianere. I oppskriften står det at jeg skal ha 1 dl hvetemel, 1 dl soyamel og 1 dl bokhvetemel. Skjer det noe fælt hvis jeg tar 3 dl hvetemel i stedet? Har litt begrenset tilgang på matvarer for tiden...

[Gjest Eurydike]

Burgerne blir langt mindre proteinrike, noe mindre fiberrike og får en annerledes smak og konsistens.