Frisk mynte

[Chimamanda]

Har masse frisk mynte og lurte paa om noen hadde forslag til hva jeg kunne bruke dem til? Jeg lager myntete, men det stopper det liksom..

[Gjest Eurydike]

Du kan lage mye godt av mynte om sommeren! Noen raske idéer:

- tabbouleh, dvs couscoussalat med tomat, rødløk, persille og mynte

- salsa verde, saus av persille, mynte, kapers ansjos mm, til fisk eller feks lam

- tzatziki

- i puré eller purésuppe av frosne erter

- i kjøttboller til tapas e.l. sammen med aromatiske krydder som spisskummen og koriander

- på jordbær, eller i hjemmelaget jordbærsorbet

- til vannmelon, egentlig alle typer melon

- i rabarbrasuppe

... samt disse 164 oppskriftsforslagene.

[Gjest nextlife]

Iste av grønn te og mynte er en fantastisk god sommerdrikke

[Chimamanda]

Tusen takk for svar

Det var visst peppermynte, gaar det for omtrent det samme?

[Gjest Eurydike]

Tusen takk for svar

Det var visst peppermynte, gaar det for omtrent det samme?

Peppermynte er kanskje noe mindre anvendelig enn feks grønnmynte og eplemynte, som er mildere. Den gir litt sånn kraftig spearmint-smak, og vil kanskje passe best i desserter og søte retter? Ellers er det jo bare å prøve seg fram.

[Gjest Gjest]

Knus blader i morter sammen med sukker, strø det over oppkuttet fersk ananas. Stek noen minutter under grillen i ovnen og server med vaniljeis!

Høres litt rart ut, men er snadder!!

[pinkybride]

lag mojito !! nammenam verdens beste drink !!!

I midtøsten lager de en yoghurtdrikk som heter dough. Denne drikkes til mat ! Veldig god. Bland 50/50 kefir og vann (farris hvis du vil ha med kullsyre). ha i salt, sitronsyrepulver evt sitron og mint. blandes godt og serveres med isbiter. Høres kanskje litt rart ut, men passer godt middag i steden for brus ol. sunt er det også !

Noe annet som er godt er å ha fersk brød, fetaost og mintblader på. Drikk med en god søt te til.

Endret 7. juli 2008 av pinkybride

[Elbereth]

lag mojito !! nammenam verdens beste drink !!!

Selvsagt!

Med masse fersk mynte er det klart du må lage mojitos!!!

[Rosenrød]

Oppskrift på Mojito?