Calzone

[Gjest Gjest_Tessa_*]

Jeg trenger en oppskrft på en god deig til å lage calzone med. Kan noen hjelpe?

Min vanlige pizzadeig-oppskrift (7dl mel, 3dl vann, gjær, olje, salt og krydder) fungerer.

[Annie]

Dette lurer jeg på også.

[Gjest TS]

Oi, ser at jeg skrev litt feil. Det skal stå at oppskriften min IKKE fungerer..

Noen som har en fin oppskrift?

[Mrs B]

*Dytter opp*

Jeg lurer også på dette, ingen???

[Gjest nextlife]

Jeg bruker min vanlige pizzadeig oppskrift n¨år jeg lager Calzone, som er lik den ts nevner, bare at jeg har ikke mengdeangivelse på vann, tar bare til passe konsistens. Det funker bra. Har godt med mel når jeg kjevler ut pizzadeigen, og har den kanskje ikke riktig så løs som til vanlig pizza. Jeg lar den utkjevlede sirkelen heve ca 5-1o min. over varmvann før jeg legger på saus og fyll.