Oppskrift på raita?

[Fakse]

Ja, nå har vi jo fått mange gode oppskrifter på nan-brød. Og hva er bedre til nan-brød enn raita? Noen som har en god oppskrift?

[Gjest Change]

Hei :D

Jeg har ikke en eksakt oppskrift,men jeg tar ca:

1 1/2 lite beger yoghurt naturell

1/2 stor agurk

salt

pepper

mintblader

Jeg pleier ikke å henge opp yoghurten så den blir tykkere,synes det fungerer greit med vanlig...

Riv agurken og strø på salt, legg i en skål og la stå til agurken har skilt ut en del vann. Hell vannet av agurken og bland den i yoghurten. Hakk noen mintblader og ha i. Salte og peppre(husk å smake på den før du salter, det er jo litt salt på agurken)

Raitaen blir best hvis den får stå og godgjøre seg litt!!

Change :D

[Fakse]

Hei :D  

Jeg har ikke en eksakt oppskrift,men jeg tar ca:

1 1/2 lite beger yoghurt naturell

1/2 stor agurk

salt

pepper

mintblader

Jeg pleier ikke å henge opp yoghurten så den blir tykkere,synes det fungerer greit med vanlig...

Riv agurken og strø på salt, legg i en skål og la stå til agurken har skilt ut en del vann. Hell vannet av agurken og bland den i yoghurten. Hakk noen mintblader og ha i. Salte og peppre(husk å smake på den før du salter, det er jo litt salt på agurken)

Raitaen blir best hvis den får stå og godgjøre seg litt!!

Change :D

Hum..er det ikke raita jeg mener da? Denne oppskrifta høres jo mest ut som tzatsiki...bortsett fra myntebladene kanskje. Har fått servert noe yoghurt-greier sammen med nanbrød, for å dyppe nanbrødene i. Tror ikke det var agurk i den dippen.

[Gjest Change]

OK :D

I følge min indiske kokebok er det agurk i raita, men det finnes nok flere måter å lage dette på. Får håpe noen har oppskrift på den du søker etter :D

Change

[Gjest gjest1]

Har en oppskrift med gulrot og revet kokos blandet med yoghurt + noe krydder.

Syns den var kjempe god, men det er en stund siden jeg lagde den og skal sjekke i boken hjemme etter en mer nøyaktig oppskrift.

[Midnattsol]

Bumper opp denne siden jeg er på utkikk etter oppskrifter på raita.

Kjøpte en pakke ckicken curry fra toro og der var det pulver til raita. Blandet pulveret med lettrømme / youghurt naturell og hakket agurk og tomat som jeg blandet i. Ble kjempegodt, men vil lage raita fra bunnen av så trenger oppskrifter.

Anyone?

[Gjest Hilde K S]

På en del matvarebutikker finnes det små krydderposer ferdigblandet til Raita.

Her er ingredienslisten :

løk

salt 17,8 %

sujjer

hvitløk

karry

chilipepper

grønn chili

mynte

andre krydder ( typisk )

E330 som skal være sitronsyre

[Smurfa]

Bumper opp denne siden jeg er på utkikk etter oppskrifter på raita.

Kjøpte en pakke ckicken curry fra toro og der var det pulver til raita. Blandet pulveret med lettrømme / youghurt naturell og hakket agurk og tomat som jeg blandet i. Ble kjempegodt, men vil lage raita fra bunnen av så trenger oppskrifter.

Anyone?

Denne har jeg også prøvd og den var himmelsk god!!!

Jeg håper inderlig at noen har oppskriften!

Det kan ikke være krydderblandingen "garam masala" som er beskrevet som "andre krydder" på pakken???

Det er ihvertfall litt av det i sausen som følger med..

Smurfa

[Gjest Hilde K S]

Har ikke peiling på hva andre krydder kan være jeg ! :D

Men disse små pakkene med ferdigblandet krydder koster bare 7 kroner, så jeg sverger til dem jeg. Den i Toropakkene er også god. Nam nam !

Jeg pleier forresten å bruke creme fraiche i stedet for rømme eller yoghurt.

[Arwen]

Jeg prøvde med rømme en gang, det ble helt feil. Yougurt naturell er vel det korrekte å bruke?

INDINLADY!!! :D

[Midnattsol]

Har sendt henne en pm.

Forøvrig skal vi ha chicken curry med raita i dag. YUM!!