Ørret

[FantasDick]

Har noen frosne ørretfilèter i fryseren som jeg tenkte vi kunne ha til middag i dag. Det er sånne oppdelte biter, uten skinn og bein. Er ikke så god på fisk, så trenger noen forslag til hvordan den kan tilberedes og hvilket tilbehør som kan passe til.

Fløtegratinerte poteter? Kokte gulerøtter og brokkoli? Sånn agurk i eddik og olje? Saus? Skal den stekes i panna eller ovnen?

[*Enigma*]

Alt det du har nevnt fungerer utmerket Både å steke den i ovnen, i panna, du kan servere den med kokt gulrøtter og brokkoli eller poteter, agurksalat og smør. Du kan også bruke den sammen med pasta og f.eks en fløte- og hvitvinsbasert saus med hvitløk og spinat. Grønne, friske asparges kan da være godt til.

[Gjest Zia]

Helt enig i *Enigma*s innlegg. Jeg tror forresten jeg ville gått for pastaretten hun foreslår.

[FantasDick]

Tusen takk! Det ble ørret stekt i panna med salt og pepper, fløtegratinerte poteter, kokte gulerøtter og brokkoli, agurk i sånn eddik-greier, med deilig saus til. Smakte fortreffelig, så nå blir det kanskje fisk litt oftere. Enigma's forslag skal testes neste gang.