Lyst å bake

[Gjest Lillebøll]

Hmm..jeg har lyst å bake noe, men jeg aner ikke hva.

Kjeks kanskje?

Noen som har noen enkle oppskrifter.

[Brunhilde]

Kjeks er kjedelig, syns jeg, men deilige, ferske skillingsboller derimot...

Har jeg oppskrift? Nei, for jeg er en slumper, men godt er det!

[Gjest Lillebøll]

Det har jeg oppskrift på en plass.. *lete*

[Gjest *Mim*]

Vafler? Krydderkake? Rundstykker til kveldsmat? Sjokoladekake?

[Gjest Gjest]

Muffins? Pai?

[Brunhilde]

INGREDIENSER:

50 gr. gjær

150 gr. smør/margarin

1/2 liter melk

1/2 ts salt

90 gr. sukker

1 1/2 ts. kardemomme

750 gr. hvetemel

Fyll: 200 gr. smør

200 gr. brunt sukker

kanel til å drysse på

Smøret smuldres i melet.

Gjær røres ut i lunken melk.

Kardemomme, salt og sukker røres i melet.

Rør inn melken til slutt.

Eltes godt og heves til dobbel størrelse.

Fyll:

Smør og sukker røres sammen.

Deigen kjveles ut til ett rektangel og fyllet smøres på. Dryss med kanel og rull smmen fra lengderetningen

Skjær i skiver som legges i smurte papirformer. Heves godt og stekes i ca 10 min. v. 230 grader.

Dette er omtrent den oppskriften jeg bruker. De blir sabla gode!

[Gjest *Mim*]

De så gode ut, Brunhilde!

Havrekjeks er jo også supergodt. Husk bare å lage dobbel porsjon, så man kan spise opp halve deigen.

[Gjest Lillebøll]

Mange gode ideer her, bokmerker tråder til senere og jeg

[Agurk]

Oreokake

Dette er den beste oppskriften synes jeg:

Bunn:

350 g Oreo sjokoladekjeks

150 g usaltet smør, smeltet

Fyll:

400 g kremost naturell

3 dl fløte

200 g hvit sjokolade, smeltet

110 g sukker

1 ts vaniljesukker eller essens

2 plater gelatin

smeltet mørk sjokolade til pynt

Slik gjør du:

Kle en liten langpanne (18 x 25cm) med plastfilm. Kjør 250 g av kjeksen til fine smuler i en hurtigmikser. Tilsett smeltet smør og bland det godt sammen.

Trykk kjeksblandingen jevnt utover bunnen av langpannen. Sett bunnen til avkjøling i kjøleskapet i minimum 30 minutter. Bløt geltinplatene i kaldt vann.

Bland kremost, fløte, sukker og vaniljesukker i en bolle og visp det sammen til en glatt og myk krem.

Løs opp gelatinen i litt varmt vann og rør den inn i ostekremen sammen med smeltet hvit sjokolade Grovhakk resten av kjeksen og vend det inn i ostekremen.

Hell det hele over kjeksbunnen og la kaken stå i kjøleskapet natten over. Pynt med smeltet mørk sjokolade før servering.