Hva kan jeg lage av kjøttfarse?

[kitekatt]

Har kjøpt feil på butikken. Tar i mot middagsforslag

Og hva er egentlig forskjellen mellom kjøttfarse og kjøttdeig? Den er frossen og innpakket, så ser ikke hvordan den ser ut.

[Gjest Eurydike]

Farse er mer spedt ut, og ferdig krydret (ofte med muskat).

Du kan lage kjøttboller i frikassésaus feks. Da ruller du farsen til boller (eller bare bruker en skje) og legger i kokende kraft/buljong. Kok noen min til de flyter opp. Lag smør/meljevning, spe med kraften. Ha i grønnsaker som asparges, erter, gulrotstaver og sellerirotstaver. Blomkål og brokkoli kan også være godt. Og ha tilslutt også kjøttbollene i sausen. Server med kokte poteter, og gjerne litt hakket persille, dill eller gressløk.

Endret 26. mai 2008 av Eurydike

[kitekatt]

Farse er mer spedt ut, og ferdig krydret (ofte med muskat).

Du kan lage kjøttboller i frikassésaus feks. Da ruller du farsen til boller (eller bare bruker en skje) og legger i kokende kraft/buljong. Kok noen min til de flyter opp. Lag smør/meljevning, spe med kraften. Ha i grønnsaker som asparges, erter, gulrotstaver og sellerirotstaver. Blomkål og brokkoli kan også være godt. Og ha tilslutt også kjøttbollene i sausen. Server med kokte poteter, og gjerne litt hakket persille, dill eller gressløk.

Takk, men jeg fixer ikke kokte kjøttboller Hos meg må kjøtt være stekt *sær*

[Gjest Dallandra]

Steke kjøttboller? Steke kjøttkaker?

Det går også an å bruke det som kjøttdeig. Jeg vet om flere som bruker det, selv om jeg selv ikke synes det er spesielt heldig. Kjøttfarsen er jo allerede krydret.

Kjøttpudding.

[kitekatt]

Steke kjøttboller? Steke kjøttkaker?

Det går også an å bruke det som kjøttdeig. Jeg vet om flere som bruker det, selv om jeg selv ikke synes det er spesielt heldig. Kjøttfarsen er jo allerede krydret.

Kjøttpudding.

ok, så jeg kan bare steke den som kjøttkaker i brun saus feks? Uten å krydre noe? Ligner dette noe på medisterdeig kanskje?

[Brunhilde]

Du kan steke den uten å spe noe mer, som kjøttkaker. Veldig godt å servere med kokte poteter, kål, gulrot, nepe, asparges og andre grønnsaker etter smak. Hvis du rører meierismør med masse persille og serverer ved siden av blir det ekstra godt.