Fagprøve Institusjonskokk

[Gjest Gjest]

Hjelp.. skal ha fagprøve neste uke.. Noen tips fra noen med erfaring?

Håper jo og tror at jeg består, men klarer ikke helt å ikke tenke negative tanker.

[Gjest Gjest]

Lurer også på om noen har en bankers oppskrift på formkake, gjærbakst og småkaker?

På oppgava får man som regel formkake, gjærbakst eller småkaker og da velger man selv hva man bruker. Vil da på forhånd ha bestemt meg for hva jeg velger hvis jeg får dette så slipper jeg å bla i oppskrifter der og da..

[ashera]

Jeg bruker denne oppskriften til gjærbakst - boller, hvetestang, kanelboller - you name it. Får alltid vellykket resultat.

Nå skal du antakelig lage i stort, men da er det vel bare å gange opp oppskriften.

Lykke til med fagprøven.

[Gjest Gjest]

Takk Takk

Noen fler?