Sunt brød (oppskrifter)

[lille_lam]

Hei til alle,

har dere noen sunne og gode brød oppskrifter? Jeg er ingen bakemester, men har lyst å prøve meg på litt brød baking

[Gjest SK]

Disse liker jeg godt. Oppskriften passer for to brødformer:

500g grov sammalt hvetemel

500g grov sammalt rugmel

100g hvetemel

1 ts salt

1/2 pose tørrgjær

9 dl lunkent vann

olivenolje (en god dæsj)

gresskarkjerner/solsikkekjerner eller det du har

Heves ca èn time. Deigen skal være løs. Spa deigen over i to former,etterhev 1,5 time og stek ved 175 grader c i 1,5 time. (sett formene på rist langt ned i ovnen.)

Brødene kan gjerne fryses. De står seg godt,og er gode (om ikke bedre) etter en dag eller to