rabarbra

[^me^]

jeg har rabarbra i hagen, har gledet meg som et barn til de er modne, kan jeg høste dem nå?

vil ha jordbær og rabarbra pai!!!

[Gjest Eurydike]

jeg har rabarbra i hagen, har gledet meg som et barn til de er modne, kan jeg høste dem nå?

vil ha jordbær og rabarbra pai!!!

Rabarbra modner ikke som sådan - så snart stilkene er lange nok til å lage noe av, er det bare å begynne og bruke dem.

Dessuten bør rabarbra høstes før sankthans, fordi den etter det får et for høyt innhold av oksalsyre. Det er med andre ord bare en fordel å plukke så mye som mulig så tidlig som mulig, og feks fryse ned eventuelt overskudd til senere bruk.

Endret 18. mai 2008 av Eurydike

[sommerglede]

Rabarbra modner ikke som sådan - så snart stilkene er lange nok til å lage noe av, er det bare å begynne og bruke dem.

Dessuten bør rabarbra høstes før sankthans, fordi den etter det får et for høyt innhold av oksalsyre. Det er med andre ord bare en fordel å plukke så mye som mulig så tidlig som mulig, og feks fryse ned eventuelt overskudd til senere bruk.

hva er okalsyre????

[Gjest Eurydike]

hva er okalsyre????

Vel, det er i sånne tilfeller det er kjekt med Google, som kjent:

http://no.wikipedia.org/wiki/Oksalsyre

http://matportalen.no/artikler/2006/6/tid_...tikkel_print.pt

[Gjest *Mim*]

Jeg har frøsådd en sort rabarbra som skal ha mindre oksalsyre.

Endret 18. mai 2008 av *Mim*

[Gjest Eurydike]

Jeg har frøsådd en sort rabarbra som skal ha mindre oksalsyre.

Det sto det litt om i den ene lenken, så jeg - smart! Det var også et tips om å kutte rabarbraen helt ned til St. Hans, slik at man får nye stilker fra roten som kan høstes utover sommeren, med mindre oksalsyre i.