17.mai-lunsj

[Sol79]

Jeg skal ha en liten 17.mai-lunsj med koldtbord.

Foreløpig har jeg følgende på menyen;

karbonader med løk

laks med eggerøre

spekemat og salami

ost

salat

Føler at jeg trenger noe mer. Noen gode forslag?

Gjerne noe som er enkelt og ikke alt for dyrt.

[Gjest nextlife]

Pasta/pesto salat

Kok pastaskruer, skyll i kaldt vann. Gni skruene inn med pesto, bland inn hakkede soltørkede tomater (i olje eller marinert) bland i en god neve ruccola, la det stå over natten å trekke

Ellers er det jo godt med potetsalat til både laks og spekemat.

Endret 16. mai 2008 av nextlife

[Marikke]

Husk loff/brød og smør da!

Og så er det godt med melon til spekematen. Cantaloupemelonen er veldig god for tiden.

[Gjest Gjest]

lag en foccacia (italiensk olivenbrød i langpanne) og kanskje en pai. Veldig enkelt. Andre forslag kan være:

- kabaret (aspik)

- roastbeef m. remoulade/stekt løk

- rekesalat

Litt frukt på et fat er også et fint supplement. GOD 17. MAI!!

[Sol79]

Takk for gode forslag som er notert!