Røkt bacon

[Gjest Pet]

Har et stort stykke røkt bacon som jeg tok ut av fryseren i går og som jeg må få brukt opp. Kan jeg bruke det i ertesuppe? Er skjære det i terninger og koke det sammen med ertene? Eller har noen andre forslag?

[absinthia]

Ja, du kan bruke det i ertesuppe!

Andre ting jeg har brukt det til er at jeg lager en deig av kokt potet, egg, løk og raspet gulrot, som jeg har lett stekt bacon + baconfettet i.. og så steker jeg "kaker" av det, som du kan ha til middag.. de er fine å fryse ned. Passer sammen med en frisk salat og er sikkert også gode med en saus til.

Du må kutte baconet i terninger før du steker det.

Endret 1. mai 2008 av absinthia

[Gjest Eurydike]

Du kan også bruke bacon i minestrone.

[Gjest Pet]

Takk for tips! Det blir ertesuppe denne gangen, men har et stykke til i fryseren så jeg får finne på noe annet neste gang.