Dampkoke grønnsaker

[Gjest Gjeste_gjest]

Hei,

På hvilken måte damper man grønnsaker? Finnes det en type "dampkoker" innredning/gryte man kan finne i butikken?

[Gjest Elfrida]

Kjøp en damprist

Den passer i de fleste kjeler. Du har et par centimeter vann i bunnen av kjelen, setter risten oppå, og koker opp vannet. Når vannet koker har du oppi grønnsakene og damper dem til de er ferdige.

Grønnsakene blir mye bedre på denne måten enn når de er kokt nedsenket i vann. Både utseende, konsistens og vitamininnhold blir bedre.