Kastanje purè

[Gjest Gunvild]

Er det noen som har en oppskrift på kastanje purè? Selger det ikke i butikkene her, og jeg vil så gjerne smake.

[onyx]

Hvis du går i en delikatesseforretning så vil du nok finne kastanjepure. Det finnes to hovedtyper, søt som brukes til desserter og kaker og usøtet som man kan bruke i vanlig mat i tillegg.

Å lage vet jeg ikke helt om er så greit. Det er jo som navnet sier en puré av kastanjer, sannsynligvis varmebehandlet først.

[Mrs. K]

Her er en oppskrift på kastanjepuré av ferske kanstanjer.

[Gjest Casey]

Jeg smakte det som fyll i et kjekshus på en dessert. Synes ikke det var godt, den var smakløs.

Den kan vel brukes i pannekaker og crepes også.