Har noen en god oppskrift på hel kylling ?

[Pludre]

Hei

Jeg har kjøpt meg to hele kyllinger, sånne ferske gedigne monsterkyllinger på vel 1,5 kg hver, men jeg aner ikke hva jeg skal gjøre med dem ??

Har noen en idiotsikker oppskrift, gjerne med hvitløk og karri ?

Tenkte på å dele dem i to og steke dem i langpanne i ovnen, men jeg har aldri gjort det før, og trenger ergo litt hjelp her.

Det kan gjerne være med mye krydder altså.

Håper noen har anledning å komme med noen gode forslag.

Gjerne en saus som passer til også

[Gjest Gjest_Pludre_*]

Ingen som har en god oppskrift til meg ?? Jeg har aldri gjort dette før og trenger desperat hjelp her !!

[Brunhilde]

Jeg gjør dette veldig enkelt, uten mye krydder.

Setter ovnen på 225 grader.

Tar en liten langpanne, gnir kyllingen med flytende melange utenpå, salter og peprer både utenpå og inni. Legger i forma. Inn i ovnen, nest nederst, tilsetter litt kokende vann.

Lar den stå en god time, passer på at det alltid er litt vann i bunnen.

I mellomtiden bruner jeg smør og mel som skal bli saus, sper med kraften fra kyllingen når den er ferdig og lar koke minst 5 minutter.

Serverer med båtpoteter og grønnsaker etter smak.

[Gjest matvrak]

Jeg bruker en oppskrift av Jamie Oliver, denne er kjempegod!

Blander skall av en sitron, 1 fedd hvitløk, 100g bacon(eller parmaskinke, men det har jeg altdri prøvd), ca100g smør, frisk timian, salt og pepper. Dette presser du i en lomme mellom skinnet og brystbenet på kyllingen.

Sitron skjærer du opp og legger i skroget.

Legg kyllingen i en langpanne, og rundt legger du poteter og sellerirot i strimler. Tilsett olje, salt, pepper og timiankvister. Gjerne hele fedd med hvitløk også.

Dette stekes på 220C, ca 45minutt per kilo kylling.

Serverer salat til.

Kjempegodt:)